为丰富辖区居民精神文化生活，将自己的兴趣爱好发展为创业就业驱动力，了解和学习专业的烘焙知识，成都市双流区黄甲街道一里坡社区联合成都市青羊区心连心关爱服务中心于2024年1月27日下午在黄甲街道党群服务中心三楼开展“巧手慧心·巾帼课堂”居民烘焙技能提升培训系列课堂之雪媚娘制作的公益市民课堂第三期。

活动开始前，居民陆陆续续来到现场，看见提前摆好的雪媚娘制作工具及食材，对本次活动的课程内容充满了期待。雪媚娘一种极为受欢迎的手工甜品，吸引了接近20民年轻群体前来参与。本期课程重点，面点师傅为我们介绍到雪媚娘又名大福，外皮由糯米制成，内部镶嵌奶油水果，酸甜水果配上甜糯奶皮，入口即化。接着开始今天的理论知识讲解，雪媚娘的制作原料包含奶油、糯米、水、喜欢的水果切丁、白砂糖、熟面粉等。按照配比将皮儿调制好，也可直接购买雪媚娘预拌粉加入热水即可。随后便由现场居民实操，“调粉、擀皮、打奶油、放馅儿、捏团、装饰点缀…”活动现场大家兴致昂扬，相互讨论相互帮助。一位居民问到：“为什么我自己在家做的就不行呢？”“可能是配比水加多了”这位居民恍然大悟，称：回家要再试一试。

通过本期课堂，不仅激发了居民的创造动手能力，也进一步提升了居民自身的技能。同时也丰富了居民的精神文化生活，提升大家的幸福感。