刀落砧板的“咚咚”声，食材入油的“滋啦”声，美食沸腾的声音此起彼伏……一阵阵浓郁的香味从水乡嘉苑C区的院子里飘出来，冲击着所有人的鼻尖与味蕾。原来，这里正在举办是威灵社区“烹然心动”厨艺达人活动。

为丰富社区居民群众的业余文化生活，促进邻里间交流，共创美好社区，2023年12月8日下午14：00，成都市成华区龙潭街道威灵社区联合成都市成华区思梦文化服务中心，在水乡嘉苑C区开展了“烹然心动”厨艺达人提升班第四场活动，以厨会友、以食为乐。

艳阳高照，暖意满满，热闹非凡的活动现场吸引了不少社区居民的驻足围观，活动特别邀请了专业厨师指导教学，本次烹饪的是家常菜仔姜烧鸭，厨师长说道：“鸭肉不仅鲜嫩肥美，富含蛋白质，还能预防疾病。烧鸭要想好吃，去腥最重要，煸炒之前需先用盐、料酒、胡椒、酱油、葱姜腌制，这样既可以很好地去腥入味，又可以在煸炒中激发出鸭肉的鲜香味。”随后，厨师长依次从食材的选购、配菜、调味搭配、火候等方面进行了仔细讲解，细致入微的步骤演示，接地气的客家话教学，让大家倍感亲切。

接下来就是居民群众大显身手的时刻了，只见“大厨们”各展绝活，技艺娴熟，拿勺颠锅，一招一式，展示着自己的看家本领。点火、起油锅、下菜、颠勺……“锅光勺影”之间，一道道香气撩人的特色佳肴陆续出锅，“烟熏火燎”之间，新鲜的食材蜕变为一道道美味佳肴，动作娴熟、干净利落，用同样的食材，烧出了各自的特色。

人间烟火气，最抚凡人心。居民们在讨论现场菜品、交流烹饪技巧的过程中，彼此熟悉，拉近距离。随后，香喷喷的仔姜烧鸭相继出锅，居民们一起举箸，品尝美味菜肴，大家迫不及待地交流美食心得，分享生活点滴，有的拿出手机拍照，发给亲朋好友一起“分享”，整个厨艺赛现场欢笑声、称赞声融在一起，洋溢着浓浓的和谐气氛。

“感谢社区，社区把厨房搬到了院落里，不仅能和众多邻里交流烹饪经验，也加深了我们邻里之间的感情，大家互相交流、共享欢乐，这种活动形式非常好，希望社区可以多组织贴近生活的精彩活动。”居民张阿姨高兴地说道。

翻炒起伏间展现着人间烟火气，美味佳肴的背后蕴含的是一个个美好的回忆以及人与人之间的真情。通过此次活动，不仅为社区居民提供了一个展示才艺、交流互动的平台，同时还增强了社区凝聚力，丰富了社区居民的精神文化生活，让居民们走出家门，尽情展示自己的厨艺风采，以美食为媒介，为营造温馨和谐的社区氛围奠定良好基础。