随着生活水平的提高，人们对美食的追求日益增强。而在家庭中，尤其是特殊儿童家庭中，美食不仅仅是一种享受，更是一种亲子沟通、同辈交往与互动、社区融入的方式。

为了帮助特殊困难儿童增强同辈交往能力和社区融入感，提高亲子间沟通的能力，我们特别策划了一场亲子美食汇活动。我们希望通过以特殊儿童家庭+普通儿童家庭的活动方式，让孩子们了解食材的来源、美食制作的过程以及餐桌礼仪，从而增强他们亲子间的互动与合作，培养孩子们的动手能力和对美食的热爱，提升他们的社区融入感。

2023年12月2日，在高家社区怡新苑小区活动室，由高家社区党委、居委联合成都市新都区晨曦社会工作服务中心一起开展了“无烟厨房▪亲子美食汇”活动。

在活动开始前，我们精心准备了各种食材，如新鲜的蔬菜、水果、紫菜、米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、沙拉酱、竹帘（或保鲜膜）等等。同时，我们还为孩子们准备了美食制作的工具和餐具，以确保活动的顺利进行。社工为家长和孩子们指导美食制作的技巧和注意事项。

在社工的指导下，家长和孩子们一起学习了紫菜饭团的制作步骤， 引导他们了解寿司的基本制作方法，如切菜、捏饭团、包裹饭团等。孩子们充满了好奇心，纷纷尝试着参与其中。

在掌握了基本的制作技巧后，家长和孩子们开始动手制作美食。看，有的孩子取了一团米饭，在手中捏成了椭圆形，捏的非常紧实，这样可以防止饭团散开。之后，在竹帘上放了一片紫菜，然后将饭团放在紫菜上，再轻轻卷起，最后用手捏紧实。随后，在饭团的表面抹上一些芝麻油，撒上一些盐，将饭团切开成各种形状，最后根据自己的喜好放上了一些装饰，放入一次性的碗中。

有的孩子选择制作美味可口的鲜榨果汁，取新鲜的水果，将果皮去掉，切成了小块，再使用手动榨汁机，将果汁榨出，倒入纸杯中，一杯可口的鲜榨果汁就做好了。在制作过程中，他们自由发挥，共同创作出自己喜欢的饭团和果汁。

在所有人都制作完成后，孩子们每人拿着代金券开始“购买”自己喜欢的饭团或果汁，并品尝美味的饭团和可口的果汁。最终，通过代金券获得多少来评选出****的美食跟果汁，并进行颁奖。活动结束时，大家互相分享了自己制作的美食。

亲子美食汇活动取得了圆满成功。本次活动，不仅让孩子们体会到了制作美食的乐趣和共享美食的快乐，提高了孩子们的动力能力、协作能力，帮助孩子们建立正确的饮食观念，培养他们良好的饮食习惯和生活方式。同时，我们用美食搭建起了桥梁，让特殊儿童与普通儿童能快速融合，正常交往，提升了他们的社区融入感；也帮助特殊儿童和普通儿童的家长们提高了沟通能力，让家长和孩子们增进了彼此间的感情。

通过本次活动，孩子们学会了珍惜食物，感恩大自然的馈赠。另外，孩子们在活动的过程中也学会中国的传统餐桌礼仪文化。同时，这次活动还让孩子们学习到食品安全和营养知识，明白了环境卫生、食品安全监管对食物的重要性，为他们的健康成长奠定了基础。

最后，我们希望通过此次活动的开展，能增强特殊儿童家庭和普通家庭、居民之间的互动和联系；希望这样的方式能为社区治理提供新的思路和方法。例如，在活动中引入环保和可持续发展的理念，让孩子们了解到环保和可持续发展的重要性，从而培养他们的环保意识和社会责任感。希望通过这样的活动，可以让更多的人乃至整个社会都关注到特殊儿童的成长问题上来，共同守护孩子们的健康与快乐！