阿乐鲜：守护餐桌的川企力量

民以食为天，食以安为先。

食品安全，连着千家万户，关乎民生福祉。在乐山井研，有一家专注家禽养殖加工、发展势头强劲的食品新锐企业——它以全产业链布局筑牢品质根基，以严苛管控守护舌尖安全，以强烈的社会担当诠释川企本色，快速成长为川渝家禽鲜食领域的标杆。

今天，四川电视台峨眉电影频道《社区观察》带您深度探访四川阿乐鲜食品有限公司。

全产业链：从源头到餐桌的自主可控

四川阿乐鲜食品有限公司，是一家集家禽养殖、屠宰加工、冷链运输、终端销售于一体的综合性食品企业-。依托乐山得天独厚的生态环境与畜禽资源优势，阿乐鲜构建了养殖、屠宰、加工、销售与运输为一体的全产业链运营模式，主营鸡肉、鸭肉、鹅肉及各类副产品-。产品覆盖川渝，并逐步拓展云贵市场，凭借一手货源、优质品质和便捷配送，深受市场与消费者认可。

董事长郑熙这样定义企业的使命：“四川阿乐鲜食品有限公司是一家扎根乐山、服务川渝的全产业链家禽食品企业。我们以打造川渝鲜禽食品领军品牌、传递天然健康美味为定位，坚持诚信经营、品质至上、创新发展、合作共赢的经营理念，从养殖、屠宰、加工、冷链到终端销售，实现全产业链自主可控。以鲜为魂，以质为本，传递天然健康美味，守护消费者舌尖上的安全。”

这份宣言背后，是一整套扎实的产业体系。企业核心管理团队拥有多年食品行业深耕经验，董事长郑熙曾主导运营家禽批发与生鲜销售企业，积累了深厚的渠道客户与运营基础，为阿乐鲜的高质量发展奠定了坚实基础。

源头把控：绿色养殖，全程可追溯

在源头养殖环节，阿乐鲜采用“企业+基地+农户”合作模式，统一技术指导、统一饲料供应、统一疫病防控，严格执行绿色养殖体系，禁止使用违禁药物和添加剂。企业建立完善的养殖溯源体系，实现来源可查、去向可追、责任可究，从源头保障肉质鲜嫩、营养健康。

每一只家禽从出生到出栏，都有迹可循。这份对源头的苛求，是对消费者最朴素的承诺——你吃到的每一口，都知道它从哪里来。

匠心加工：科技赋能，锁住鲜嫩

在屠宰加工环节，阿乐鲜拥有标准化屠宰加工车间，配备先进自动化生产线，引入四级拔蜡工艺、风冷排酸等核心技术，确保家禽毛净度高、肉品锁水鲜嫩。车间实行严格卫生管控，定期消杀，员工持证上岗，全流程规范安全卫生。同时，可根据客户需求提供定制化分割包装服务。

从活禽到鲜肉，每一个环节都经得起审视。这不是简单的加工，而是用科技为品质赋能的匠心之作。

冷链速配：产地直供，锁住新鲜

在销售与冷链配送环节，阿乐鲜实行线上线下融合发展。线下覆盖川渝各大生鲜市场、农贸市场、餐饮企业、团餐机构；线上借助电商平台、抖音新媒体拓展零售渠道。企业搭建全程冷链运输体系，实时温控监测，实现产地直供、冷链到家，**限度锁住新鲜与营养。

企业设立专业质检部门，对兽药残留、农药残留、微生物等项目批批检测，不合格产品绝不出厂。用科技赋能品质，以管控守护安全。

初心不改：做川渝鲜食领军品牌

从源头把控到匠心加工，从冷链速配到严守安全——阿乐鲜以全产业链实力、严苛品质管控和强烈的社会责任感，走出了一条高质量、可持续的发展之路-。

郑熙这样展望未来：“坚守品质初心，深化助农模式，践行绿色发展，努力把阿乐鲜打造成为川渝鲜食领军品牌、全产业链鲜食标杆企业，用更高品质的产品回馈社会，服务千家万户。”

这家扎根乐山、服务万千百姓的本土企业，用初心守护品质，用责任温暖民生。我们也期待未来有更多像阿乐鲜这样有担当、有温度、有品质的本土企业，为百姓餐桌保驾护航，为地方经济发展贡献力量-。

品质川企，守护舌尖安全。阿乐鲜，让每一口都安心。