9月12日下午，为弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节，红牌楼街道丽都花园社区在一楼活动室开展了以“情满中秋月满怀.邻里共聚庆团圆”为主题的庆中秋佳节活动。

庆祝中秋最应景的食物莫过于月饼，社区组织辖区党员、侨属、廉情监督员、居民代表等自己动手制作冰皮月饼，同时借此次活动让辖区居民感受到社区大家庭的温暖，及提前感受节日的氛围。

活动开始前，在丽都花园社区一楼，社区工作人员和彩虹村工作人员提前将制作月饼的盘子、冰皮粉粉、馅料、模具等工具和材料准备妥当，为了让制作环境更加卫生，准备了一次性手套，还特意在桌子上铺上了桌布。参加活动的居民也已经早早的来到社区，迫不及待的想自己动手做月饼。一位居民说：“想想已经很久没有自己动手做月饼了，现在都是儿女买了现成的月饼送来，之前做月饼还是在我年轻的时候呢，社区的这个活动真的很好啊！”

下午两点，活动正式开始，首先由社区党总支书记张馨佳向大家致以节日的问候，祝愿大家“中秋节快乐，阖家幸福！”接着由志愿者老师先为大家讲解月饼的制作方法，由于这次做的是冰皮月饼，相对于传统月饼要简单一点，老师先给现场的社区居民示范了一次，在示范的过程中也不断的在提醒着居民我们在制作过程中的注意事项，首先加入冰皮粉，再在盆里加入沸水，100克的冰皮粉可以制作四个冰皮月饼，冰皮粉和水的比例是1比0.9到1比1之间，这个时候我们盆里因为加入沸水会很烫手，没有办法直接用手揉搓面团，那我们首先用铁勺充分搅拌水和冰皮粉，待温度冷却后用手揉搓面团，将面团平均分为四份，把面皮搓圆后摊平，然后把馅料放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，将做好的月饼胚放进带有“爱”、“福”、“团”、“圆”等不同的图案和文字的月饼模子来压出月饼了，一个冰皮月饼就做好了，在压模具的时候一定要注意用力按住底部防止月饼胚从磨具底部压出来。

志愿者老师给大家示范了冰皮月饼的制作流程后，大家都跃跃欲试。几个热心的社区居民帮着老师分发食材及制作用具，很快就将需要用到的东西发到每一位居民的面前，显得一切都是那么的井然有序。接下来便是活动的重头戏：现场制作。“25克面皮、20克馅料，将面皮搓圆后摊平，然后把馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口……”大家按照这个方法边学边做，居民们有的采取两人合作的方式，略有些手工艺制作基础的就独自制作，他们学着志愿者老师的示范动作，依样画葫芦照着做，遇到搞不定的地方就找老师问清楚，在大家的努力下，按着老师的指点终于亲手做出了品相完好的月饼，20分钟的时间，一个个精美的冰皮月饼呈现在大家眼前。

活动中我们还给大家准备了非常精美的包装盒，大家将自己制作好的月饼装入透明盒中，用带有“福”字的封口贴纸将口封住，将四个月饼装入纸盒中，居民们看着自己亲手制作、包装的冰皮月饼，那种得意，那种自豪，怎么也掩饰不住，居民们只能用笑容来尽情绽放，释放自己内心的激动之情。

大家开心的拿着自己做的冰皮月饼一起留下了幸福的瞬间，此次中秋主题活动举办的很成功，传统美食需要继承和创新，因此社区在中秋佳节来临之际，特此举办“情满中秋月满怀.邻里共聚庆团圆”-手工制作冰皮月饼活动。此类活动不仅充实了社区居民的业余生活，而且让社区居民感受到了节日温暖，同时有利于让社区居民进一步了解了中国的传统节日文化，密切了社区居民之间的沟通与交流；既传承了中秋的团圆文化，让大家感受传统节日的氛围，又增加了社区邻里间的情谊，让爱充满了丽都花园社区。